Ein Kompliment an die fleissigen Hände in der Küche und vielen Dank an das Hause “Gault Millau” für diese treffende Bewertung unseres Restaurant Urbanstube. Allein bei der Beschreibung der Gerichte fliesst einem ja schon das Wasser im Mund zusammen…         Bewertung lesen  

” A sippl für’s Grippl” Heute Abend verwöhnt unser Küchenchef André Kassin und sein Team, die Gäste mit einer schmackhaften Kürbiscremesuppe. Mmmmhhhh Lecker! Für alle Kürbis-Liebhaber zum nachkochen, finden Sie hier das Rezept zum Nachkochen: Kürbiscremesuppe (4 Portionen) Zutaten: 3 kleine Schalotten Butterschmalz 700 g Kürbis (am besten Partisson- oder Muskatkürbis) ½ l Geflügel- oder [...]

Der Südtiroler Herbst, eine ganz besondere Zeit mit noch warmen Tagen und traditionellen Höhepunkten wie das „Törggelen“ . Es ist weitum bekannt und Jedermann gesellt sich mittlerweile gern dazu, wenn man gemütlich in den Typischen Lokalen zusammensitzt und sich mit dem Besten aus der Ländlichen Küche verwöhnen lässt! Zum „Suser“,  süßem Traubenmost werden Knödel, Schlutzkrapfen [...]

Vom 15. bis 16. Oktober 2011 findet das alljährliche Traubenfesti in Meran statt. In Südtirol wird es verstanden, sich für die reiche Ernte zu bedanken und dementsprechend zu feiern. Immer am dritten Wochenende im Oktober findet das Erntedankfest unter dem Namen “Traubenfest” in Meran statt. Die Stadt Meran wird für diesen Anlass besonders schön geschmückt [...]